第十六章 果茶店计划启动
作品:《重回十七岁，我的情报有点强》
前世周寻没来过这里，一切都显得很新鲜。
假装随意的逛了逛，来到了王师傅的摊位。
“你好，看一看，都是乡下人自己种植的芒果，质量绝对好。”
嘿，这系统绝对有问题，他咋知道我选定的水果是芒果的，还直接给我做了推荐。
“你家这芒果个头不小，看样子确实还可以。”周寻拿起一个放在手上掂了掂，又闻了下，香得很。
王师傅就是传统的作物人，听到顾客夸自己的产品也是很高兴。就滔滔不绝的讲自己村里大家是怎么种植芒果的，周寻听不懂，但不妨碍他假装有兴趣。
结果周国梁聊上了，从芒果的育苗、种植、树形修剪之类的聊到区域选择，土囊选择。难得遇上这么感兴趣的顾客，王师傅也很开心，毫不保留的讲着自己的经验。
足足过了半个多小时，两人才意犹未尽的结束话题。
周寻又表达了自己需要定时进购一批芒果的想法，王师傅也给出了批发价，在周寻的预期之内，就留了王师傅的电话。
因为店铺的筹备还需要时间，周寻也不着急立马下订单，就又逛了起来。
虽然主打的是芒果，菜单的70%也会是芒果饮品，剩下的30%会以其他的果饮搭配，包括了柠檬，西瓜等常见的。
又逛了会，但并没有细聊，也只是了解了下水果的价格，到时候看看瓢城的价格对比一下，差不多的话就本地进购了。
刚出市场，周国梁就问出了心中的疑惑。
“爸，我和芋头准备搞个奶茶店。”
“奶茶店？我记得海华还有金鹰之前都开了，好像都倒闭了，你还想开？”
“恩，奶茶店只是个比方，其实是奶茶店类似的，但主材料不是奶茶，是水果茶之类的。”
不怪周国梁不理解，当前的奶茶市场就没用水果做的，所谓的水果味都是砂糖加上水果味调制奶茶，从原料到口味都不尽人意。
果茶的出现和流行还有很多年，而且现在资本也没注意到这片蓝海。当前市场也只有沪上的快乐柠檬和coco算是做的还行的连锁店。
带着老爸找了个coco店，居然还要排队，两人尝了下都摇了摇头，不咋地。就这口味都已经开了几百家连锁了，我这要是纯水果奶茶一出手，那不是干倒一片。
又带着老爸到七宝老街买了些本地特产，终于回家了。
周寻习惯了在休息时间思考，所以一路上也没停着。
果茶的出现在当前肯定是王炸产品，所以留给周寻的时间是不多的，模仿者会在很短时间内蜂拥而上。
所以第一时间确定，自己是行业第一家的设定是必要的，就跟人设一。所以一开始只开一家是不够的，这块回去后要好好地找找店铺了。
再者就是品牌管理了，连锁最重要的价值就是品牌了。当前品牌的价值还没有大规模体现出来，很多开店小老板哪怕生意很好，也没想到做连锁，开更多的店，形成规模效应，这就是视角太窄带来的缺失。
还有就是店铺管理。瓢城没有沪上的人才储备厚，只有两家大学，所以店铺的人员可以以大学兼职为主，店长的选择就显得很重要了。
如果按照首批三个店的规划，市中心的店可以让老妈顶上。现在老妈上班也没啥意思，也是在服装店卖衣服，现在自己做店长，那肯定没什么问题。
第二个店可以选在高中附近，自己中午吃饭那会也能去看看，店长的话就外招。第三个店可以选在师范附近，如果有大三或者大四的学姐有兴趣，倒也可以试试。
到时候主要的几个全职人员，自己做个培训，包括服务意识，品牌宣传，以及如果有人咨询加盟之类的如何应答。
还有就是主要的单品选择了，自己倒是有不少的配方，等店铺确定后，可以安排一次试吃，让大家投票，民主集中制。
刚回到家，马不停蹄的来到市区，在回家路上芋头就打来了电话，约了一个市区的房东看店铺。店铺位置不错，就在人民路辅路的入口处不远。
这条辅路有人民商场的另一个入口，所以人流量也是不错的。关键是租金也低，所以性价比就很不错，这也是芋头着急约他过来的原因，晚了可不就被人租走了。
其实芋头多虑了，就当前的经济形势，实体并不好做，而且因为面积太小，其实询价的并不多。但是房东听出了芋头声音的稚嫩，所以狐假虎威了一次。
“房东你好。”周寻主动握了房东手，整的房东都有点摸不着头脑，现在的高中生都这样官方了！
“我也跟这个帅哥说了，我们商铺很紧俏的，问价的可多了，你们要真的想租，可要抓紧的。”
周寻呵呵一笑。
“房东，你家这个店之前是做什么的，是不是做奶茶的？”
“你知道啊，之前一对小夫妻做奶茶的，生意可好了。”
其实并不好，也就火了几个月就关了，但并不妨碍房东虚张声势。
“是啊，生意可好了，我记得刚开始的时候排队都要排出几十米呢。”周寻也不挑明，还是跟腔道。
“那可不，你也来买过啊？”
“嗯。”周寻点点头，“那他们怎么不开了？”
“额...那个，人家赚钱了嘛，就走了，去其他地方开店了。”房东支支吾吾道。
“哦，我记得过完年没多久就关了吧，距离现在也三四个月了。”
房东尴尬一笑，显然懂周寻的意思。
“房东，咱也别说那么多了，你给个实在价，聊得来咱们就继续，聊不来我再看看，行不。”周寻也不想浪费时间了，直接说了自己的目的。
好在没花多少时间，就和房东确定好了价格，按照60每平每月的价格，租了下来。周寻支付了2000元的定金，签订了合同。
送走了房东后，芋头终于憋不住了。
“寻，到底咱要搞什么？是不是奶茶店，你前天问了我，我想了下感觉就是。”
周寻看到他一副求知欲，也想逗逗他。
“为啥不能是鸡柳店？以后咱想吃，就不用出去买了，店里就能吃，不好嘛？”
“你可拉倒吧，你这是省钱还是花钱，你以为我不懂？”
“哈哈，你猜多了，是奶茶店，但不是做奶茶，是做果茶，水果茶。”
周寻停顿了一下，正视芋头说道。
“从今天起，果茶店计划正式启动！”
假装随意的逛了逛，来到了王师傅的摊位。
“你好，看一看，都是乡下人自己种植的芒果，质量绝对好。”
嘿，这系统绝对有问题，他咋知道我选定的水果是芒果的，还直接给我做了推荐。
“你家这芒果个头不小，看样子确实还可以。”周寻拿起一个放在手上掂了掂，又闻了下，香得很。
王师傅就是传统的作物人，听到顾客夸自己的产品也是很高兴。就滔滔不绝的讲自己村里大家是怎么种植芒果的，周寻听不懂，但不妨碍他假装有兴趣。
结果周国梁聊上了，从芒果的育苗、种植、树形修剪之类的聊到区域选择，土囊选择。难得遇上这么感兴趣的顾客，王师傅也很开心，毫不保留的讲着自己的经验。
足足过了半个多小时，两人才意犹未尽的结束话题。
周寻又表达了自己需要定时进购一批芒果的想法，王师傅也给出了批发价，在周寻的预期之内，就留了王师傅的电话。
因为店铺的筹备还需要时间，周寻也不着急立马下订单，就又逛了起来。
虽然主打的是芒果，菜单的70%也会是芒果饮品，剩下的30%会以其他的果饮搭配，包括了柠檬，西瓜等常见的。
又逛了会，但并没有细聊，也只是了解了下水果的价格，到时候看看瓢城的价格对比一下，差不多的话就本地进购了。
刚出市场，周国梁就问出了心中的疑惑。
“爸，我和芋头准备搞个奶茶店。”
“奶茶店？我记得海华还有金鹰之前都开了，好像都倒闭了，你还想开？”
“恩，奶茶店只是个比方，其实是奶茶店类似的，但主材料不是奶茶，是水果茶之类的。”
不怪周国梁不理解，当前的奶茶市场就没用水果做的，所谓的水果味都是砂糖加上水果味调制奶茶，从原料到口味都不尽人意。
果茶的出现和流行还有很多年，而且现在资本也没注意到这片蓝海。当前市场也只有沪上的快乐柠檬和coco算是做的还行的连锁店。
带着老爸找了个coco店，居然还要排队，两人尝了下都摇了摇头，不咋地。就这口味都已经开了几百家连锁了，我这要是纯水果奶茶一出手，那不是干倒一片。
又带着老爸到七宝老街买了些本地特产，终于回家了。
周寻习惯了在休息时间思考，所以一路上也没停着。
果茶的出现在当前肯定是王炸产品，所以留给周寻的时间是不多的，模仿者会在很短时间内蜂拥而上。
所以第一时间确定，自己是行业第一家的设定是必要的，就跟人设一。所以一开始只开一家是不够的，这块回去后要好好地找找店铺了。
再者就是品牌管理了，连锁最重要的价值就是品牌了。当前品牌的价值还没有大规模体现出来，很多开店小老板哪怕生意很好，也没想到做连锁，开更多的店，形成规模效应，这就是视角太窄带来的缺失。
还有就是店铺管理。瓢城没有沪上的人才储备厚，只有两家大学，所以店铺的人员可以以大学兼职为主，店长的选择就显得很重要了。
如果按照首批三个店的规划，市中心的店可以让老妈顶上。现在老妈上班也没啥意思，也是在服装店卖衣服，现在自己做店长，那肯定没什么问题。
第二个店可以选在高中附近，自己中午吃饭那会也能去看看，店长的话就外招。第三个店可以选在师范附近，如果有大三或者大四的学姐有兴趣，倒也可以试试。
到时候主要的几个全职人员，自己做个培训，包括服务意识，品牌宣传，以及如果有人咨询加盟之类的如何应答。
还有就是主要的单品选择了，自己倒是有不少的配方，等店铺确定后，可以安排一次试吃，让大家投票，民主集中制。
刚回到家，马不停蹄的来到市区，在回家路上芋头就打来了电话，约了一个市区的房东看店铺。店铺位置不错，就在人民路辅路的入口处不远。
这条辅路有人民商场的另一个入口，所以人流量也是不错的。关键是租金也低，所以性价比就很不错，这也是芋头着急约他过来的原因，晚了可不就被人租走了。
其实芋头多虑了，就当前的经济形势，实体并不好做，而且因为面积太小，其实询价的并不多。但是房东听出了芋头声音的稚嫩，所以狐假虎威了一次。
“房东你好。”周寻主动握了房东手，整的房东都有点摸不着头脑，现在的高中生都这样官方了！
“我也跟这个帅哥说了，我们商铺很紧俏的，问价的可多了，你们要真的想租，可要抓紧的。”
周寻呵呵一笑。
“房东，你家这个店之前是做什么的，是不是做奶茶的？”
“你知道啊，之前一对小夫妻做奶茶的，生意可好了。”
其实并不好，也就火了几个月就关了，但并不妨碍房东虚张声势。
“是啊，生意可好了，我记得刚开始的时候排队都要排出几十米呢。”周寻也不挑明，还是跟腔道。
“那可不，你也来买过啊？”
“嗯。”周寻点点头，“那他们怎么不开了？”
“额...那个，人家赚钱了嘛，就走了，去其他地方开店了。”房东支支吾吾道。
“哦，我记得过完年没多久就关了吧，距离现在也三四个月了。”
房东尴尬一笑，显然懂周寻的意思。
“房东，咱也别说那么多了，你给个实在价，聊得来咱们就继续，聊不来我再看看，行不。”周寻也不想浪费时间了，直接说了自己的目的。
好在没花多少时间，就和房东确定好了价格，按照60每平每月的价格，租了下来。周寻支付了2000元的定金，签订了合同。
送走了房东后，芋头终于憋不住了。
“寻，到底咱要搞什么？是不是奶茶店，你前天问了我，我想了下感觉就是。”
周寻看到他一副求知欲，也想逗逗他。
“为啥不能是鸡柳店？以后咱想吃，就不用出去买了，店里就能吃，不好嘛？”
“你可拉倒吧，你这是省钱还是花钱，你以为我不懂？”
“哈哈，你猜多了，是奶茶店，但不是做奶茶，是做果茶，水果茶。”
周寻停顿了一下，正视芋头说道。
“从今天起，果茶店计划正式启动！”
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